Hoy fuimos a cenar en un restaurant de comida tailandesa apropiadamente llamado Thai House. El lugar se veía bastante bien, y logramos ubicarnos en una mesa lo suficientemente grande para nuestro grupo de ocho personas. Sin embargo, mientras mis compañeros comensales decidían qué iban a comer esta vez, yo yacía con un gigantezco signo de interrogación sobre mi cabeza. Sin embargo, gracias a la asistencia de mi amigo James, logré decidirme por un plato de comida que parecía no ser tan peligroso.
En este punto me encuentro ante la obligación de mencionar que la comida tailandesa tiene la característica de ser muy (MUY) condimentada. Y con "condimentada" quiero decir picante, muy muy muy picante. Con estos antecedentes en mano, yo me alistaba a pedir mi plato "ligeramente" picante (kiwi hot), pero... en Chile casi no hay comida tailandesa, y encontrar un restaurant tailandés atendido por tailandeses que preparen comida verdaderamente tailandesa es imposible. Este simple hecho hizo que me decidiera por probar comida tailandesa tal como la comen en tailandia: thai hot.
Grave error. Al principio, logré discernir unos sabores muy ricos y profundos. Pero cuando esos efímeros segundos de placer finalizaron, empecé a sentir poco a poco cómo la temperatura comenzaba a subir. Inicialmente no presentó grandes problemas, pero luego empecé a transpirar un poco... luego, un poco más... Al final, la cantidad de sudor que mis poros emanaban llegó a un punto peligroso, tanto para mí que arriesgaba deshidratación, como para mis compañeros que arriesgaban ahogarse.
Cuando ya no resistí más, me tragué mi orgullo (puesto que ya no podía tragar nada más) y fui al baño para lavarme la cara y la lengua. Creo que estuve como 15 minutos dedicado a esa tarea. Cuando volví mis amigos me recibieron con humor, bromeando acerca de mi estúpido valor. Pero qué sería de un héroe si éste no se enfrentara ante un formidable oponente, aun ante el riesgo de perder el sentido del gusto, la vista y la dignidad. Y este plato de pollo picante se mostraba como un oponente bastante formidable.
Temí que el plato fuera a ganar la pelea. Incluso dudé que se tratara de pollo... podría ser carne de dragón que en ese mismo instante escupía fuego en mis entrañas. "¡Cobarde manera de enfrentarse a un oponente!" pensé, y armándome con mis palillos me dediqué a devorar los últimos trozos de mi picante y poderoso enemigo. Pero repentinamente, una ola de calor comenzó a brotar desde la boca de mi estómago, y la temperatura subió hasta niveles insoportables. Segundo round, nuevamente al baño... Dragón 2, Andrés 0.
Cuando salí del baño ya casi daba la pelea por perdida, pero en ese momento Jane y Laura me recordaron que la leche ayuda a combatir los efectos malignos de la comida picante. ¡Genial! Ahora armado con un vaso de leche me dispuse a dar la estocada final a mi enemigo. Finalmente, ¡la victoria fue mía!
